Notre cuisine

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Pastel et Sarrasin propose une carte qui varie au gré des saisons afin de profiter des produits de saison, frais et du terroir.

Tous nos produits sont frais !!

MENUS

 Afin de satisfaire tous les appétits et tous les budgets, différents menus vous sont proposés :

– Menu Pastel : entrée + plat ou plat + dessert

– Menu gourmand : entrée + plat + dessert gourmand

– Menu enfant : galette, dessert crêpe ou glace, boisson

– Menus étudiants  :

Galette à composer soit même + crêpe + soda 

ou

Tacos Kig Yar + crêpe + soda

(le midi en semaine, hors vacances scolaires – moins de 25 ans)

ENTREES

Tartare de saumon

GALETTES

Les galettes sont confectionnées avec la farine de sarrasin cultivé en Bretagne et meulé à la pierre. Elles ont une saveur pure, sont dorées et croustillantes à la fois.

Nos galettes sont composées de fromage, charcuterie, canard, poisson, légumes…
Elles sont toutes fabriquées et garnies à la commande. Les garnitures sont cuites minutes à la plancha !

SALADES & WRAPS

Nous proposons également des wraps de galette de sarrasin.

CRÊPES

Pour les petits et pour les grands, nous vous proposons un large choix de crêpes: simples, originales, mais aussi gourmandes et variées, composées de glaces artisanales, chocolat maison, caramel au beurre salé maison, chantilly maison, confiseries, fruits frais.

Les crêpes sont confectionnées avec la farine de froment cultivée dans le Tarn, nos crêpes sont légères et moelleuses.

NOTRE SPECIALITE

Le Pastel – cannelé de crêpes

GLACES ARTISANALES

Glace artisanale

 

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